みなさん、こんにちは☺︎
今日は、先日作った甘夏ジャムを使って、マフィンを焼きました🧁
材料は、卵2個、砂糖90g、薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ1.5、生クリーム大さじ1、バター50g、甘夏ジャムお好みです。
ハンドミキサーで卵を割り混ぜ、砂糖を加えたら白くもったりなるまで混ぜます。
そこに薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいいれ、ヘラで混ぜます。
粉がまだ残っている状態で、生クリームと溶かしバターを加えて、混ぜます。(混ぜ過ぎないように気を付ける。)
そして、甘夏ジャムを好きなだけいれ、混ぜ合わせます。私は結構たっぷり入れました♩
あとは、型に流して、2、3回空気抜きを行い、190度に予熱したオーブンで20分焼きます。
焼き上がったらすぐに上から甘夏ジャムを塗ったら完成です~\( ˆoˆ )/✨
またまた家族から好評で、嬉しいことに、いっきに無くなっちゃいました~😆💓
この中にクリームチーズを入れたり、ナッツを入れても美味しそう🍊
色んなアレンジが楽しめそうです♩
人数が多いとお菓子を作っても余る事なく無くなるので、食べ過ぎないですむからいいですね☺️
やっぱりお菓子作りは楽しいなぁ~𓎩𓌉
私がお菓子作りをしている間、娘はお爺ちゃんお婆ちゃんと庭の草取りのお手伝い、息子は大婆ちゃんとおもちゃ遊び🧸💓
私もお菓子を焼きながら、部屋中掃除機をかけたり、玄関の掃除や、昼食作りができたので大満足です◎
大家族だとみんながそれぞれ色んな事ができるので、本当に助かります😌
さぁて、お昼からは何をしようかなぁ~🌸
とりあえず、のんびりしようと思います🥰
今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました𓅼 𓅼𓅼