みなさん、おはようございます☺︎
昨日義実家で、ずっと作りたいと思っていた万能ニラ醤油ダレを作ったところ、大好評だったのでご紹介したいと思います♩
万能ニラ醤油ダレの効能
このニラ醤油ダレは、体に良いと言われるニラ、ニンニク、ショウガ、唐辛子を使用していることから、高い栄養価と驚くべき効能を秘めています。
⚫︎疲労回復や滋養強壮
⚫︎免疫力を高め、がんの予防
⚫︎冷え性や動脈硬化、血栓の予防
⚫︎生活習慣病予防に大きく貢献する緑黄色野菜
⚫︎むくみの改善、予防やダイエット効果
⚫︎活性酸素を減らし、老化の防止
⚫︎髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持
これらを見ると、食べなければ損！と言っても良いほど、体に良いということが分かると思います(๑･̑◡･̑๑)
万能ニラ醤油ダレのレシピ
⚫︎材料
ニラ(半束〜1束)、ニンニク(1〜2カケ)、ショウガ(1カケ)、ごま油(小さじ2〜大さじ1)、唐辛子(一本)、醤油(適量)
⚫︎作り方
ニラはみじん切りにし、ニンニク、ショウガはすりおろす。
フライパンにごま油とニンニクを入れ、中火でニンニクに火を通す。保存容器にはニラとショウガ、唐辛子を入れておく。
ニンニクに火が通ったら、ニラの上からかけ、最後にニラが浸るくらい醤油を入れ、混ぜる。
半日から一日冷蔵庫で寝かせ、全体に味が馴染んだら出来上がり〜♩
めちゃくちゃ簡単！誰でもできます(^^)v
ちなみに私はニラ半束で作り、半日置きました。
そして夜に、茄子と豆腐のシンプルな食材を使って、おかずを一品作りました〜♡◡̈⃝⋆*
作り方はこれも簡単！
水切りをした豆腐に塩胡椒、片栗粉をまぶして、茄子と一緒に両面こんがり焼くだけ ҈ฺ
あとは、お皿に盛って鰹節をかけたら完成です♩
こんなにシンプルで、簡単なのに万能ニラ醤油ダレをかけて食べると、絶品料理に変身してくれます𓅯𓈒𓏸
万能ニラ醤油ダレの使い方
上記に記したように、シンプルな味付けなものと相性抜群なので、何にでも合います◡̈💕
冷奴、味玉、目玉焼き、卵かけ御飯、餃子、チヂミ、焼肉、しゃぶしゃぶ、納豆、キムチ、野菜炒め、うどん、素麺、ラーメンのトッピングなどなど♩
まだまだたくさんのものに使えるので、みなさんも是非試してみてください☺︎
万能ニラ醤油ダレのアレンジ方法
もっと辛さを効かせたい方は、唐辛子を刻んだり、ラー油を加えることをオススメします☺︎
中華料理の味付けにしたい方は、お酢、すりごま、ラー油を加えることをオススメします☺︎
韓国料理の味付けにしたい方は、お酢、すりごま、コチュジャン、ハチミツまたはすりおろしたりんごを加えることをオススメします☺︎
アレンジ方法も無限にあるので、ぜひみなさんも調味料の一つとして、万能ニラ醤油ダレを常備してみてはいかがですか？
これから暑くなる季節を元気よく乗り切れるように、我が家もこの万能ニラ醤油ダレの力を借りたいと思っています\( ˆoˆ )/
このような万能調味料の種類をどんどん増やしていきたいと思いますので、みなさんもオススメのものがあったら教えてください。
今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました𓅼 𓅼𓅼